Herkuleiske Tomaatti-Mozzarellalev
opskrift

En hurtig og nem opskrift, der bringer sommerlige smagsoplevelser til bordet. Sprøde brød, frisk tomat og smeltet mozzarella gør dette til en perfekt forret eller let frokost.
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Portionsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 skiver baguette eller ciabatta
- 2 modne tomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Balsamico (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær tomaterne og mozzarellaen i skiver.
3. Læg brødskiverne på en bageplade.
4. Dryp olivenolie over brødene.
5. Læg tomat- og mozzarella-skiverne vekselvis på brødene.
6. Tilsæt salt, peber og hakket basilikum ovenpå.
7. Bag i ovnen i ca. 10-15 minutter, indtil mozzarellaen er smeltet og brødet har fået en smuk gyldenbrun farve.
8. Server varm med balsamico, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (5771 anmeldelser) ★★★★★ del