Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Enkel og lækker tomat-mozzarella pasta, perfekt til travle hverdage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 3 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Hak hvidløgene og skær cherrytomaterne over.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløgene og sautér i cirka et minut.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med tomatblandingen. Rør godt rundt.
6. Skær mozzarellaen i tern og tilsæt den til pasta- og tomatblandingen. Rør, indtil osten smelter.
7. Krydr med salt og sort peber. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (4768 anmeldelser) ★★★★★ del