Herkuleisk Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Denne hurtige og lækre pasta ret kombinerer friske tomater, lækker mozzarella og aromatisk basilikum. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 250 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Hak cherrytomaterne og mozzarellaosten.
3. Varm olivenolien op i en stor pande. Tilsæt hakket hvidløg og svits det i et par minutter.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem, indtil de begynder at blive bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet.
6. Tilsæt mozzarellaosten og rør, indtil osten begynder at smelte.
7. Krydr med salt, peber og frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (5032 anmeldelser) ★★★★★ del