Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse hurtige tomat-mozzarella pastaer er den perfekte hverdagsret, der vil forføre dine smagsløg. Fyldt med smag og farve, passer denne ret til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g cherrytomater
- 200 g frisk mozzarella
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- 1 dl frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, skær cherrytomaterne i halve og mozzarellaen i kvarte.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til panden med tomatblandingen. Rør godt rundt.
6. Tilsæt mozzarellaen og revet basilikum. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (3501 anmeldelser) ★★★★★ del