Tasty Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret med tomater og mozzarella, perfekt til hverdagen eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g cherrytomater
- 250 g mozzarellaost
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum (efter ønsket)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de er bløde og begynder at brune, cirka 5-7 minutter.
4. Bland den drænede pasta med tomaterne og hvidløget. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at få en behagelig konsistens.
5. Skær mozzarellaosten i tern og tilsæt den til pastaen. Rør rundt, indtil osten begynder at smelte.
6. Krydr med salt og sort peber. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.22 (2713 anmeldelser) ★★★★★ del