Tasty Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse lækre tomat-mozzarella pastaer er det perfekte valg til et hurtigt og velsmagende måltid. Enkle ingredienser kombineres til en lækker ret, der vil tage din smag med storm!
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g cherrytomater
- 150 g frisk mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem en smule af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det er gyldent.
3. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at undgå, at pastaen tørrer ud.
5. Riv mozzarellaosten i stykker og tilsæt den til pastaen. Rør indtil osten smelter en smule.
6. Krydr med salt, peber og frisk basilikum. Rør godt.
7. Server varm og riv eventuelt parmesanost over retten.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.49 (3239 anmeldelser) ★★★★★ del