Herkullig Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

En hurtig og nem tomat-mozzarella pasta, der er perfekt til hverdagsmiddag og vil fortrylle dine smagsløg!

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i et par minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til tomaterne og rør godt rundt. Du kan tilsætte lidt af kogevandet, hvis pastaen ser tør ud.
5. Riv mozzarellaen i stykker og tilsæt den til pastaen. Rør indtil osten smelter lidt.
6. Smag til med salt og peber. Server med frisk basilikum og eventuelt parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (4616 anmeldelser) ★★★★★ del