Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse enkle og lækre tomat-mozzarella pastaretter er det perfekte valg til travle hverdagsaftener. Den friske smag og den lette tilberedning gør denne ret til en favorit!
Tilberedningstid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 250 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Frisk basilikum
- Salt
- Sort peber
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de begynder at blive bløde og sprække.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis pastaen virker tør.
5. Tilsæt den ternede mozzarella og rør, indtil osten smelter lidt.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (2234 anmeldelser) ★★★★★ del