Herkuleisk Tomaatti-mozzarella-pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme pastaret kombinerer friske tomater og mozzarella-ost, hvilket gør den til den perfekte sommerret.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak cherrytomaterne og mozzarellaosten.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt tomaterne til panden og steg, indtil de bliver bløde (ca. 5-7 minutter).
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre blandingen jævn.
6. Tilsæt mozzarellaterningerne og rør, indtil osten smelter en smule.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.97 (378 anmeldelser) ★★★★★ del