Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og velsmagende pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Parmesanost, til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt skiverne af hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
4. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen mere cremet.
5. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille og salt efter smag.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.58 (2723 anmeldelser) ★★★★★ del