Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave og smager fantastisk.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld chiliflager
- 60 ml olivenolie
- Salt
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflager til panden, og steg dem i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløget og olivenolien. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Smag til med salt og pynt med hakket persille og parmesan, hvis ønskes.
8. Server straks.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 56 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (4579 anmeldelser) ★★★★★ del