Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g grøn pesto
- 1 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i tern. Hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingeternene og steg, indtil de er gennemstegte og let gyldne.
5. Tilsæt pesto og fløde til panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte spaghetti i saucen og rør godt, så alle ingredienserne bliver dækket.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (3746 anmeldelser) ★★★★★ del