Spaghetti Aglio e Olio - En simpel og lækker ret med hvidløg og olivenolie
opskrift

Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (efter smag)
- Salt (efter smag)
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand, indtil den er al dente, og dræn den derefter.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløget og rød peberflagerne, og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og vend godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien og hvidløget.
4. Smag til med salt og tilsæt den hakkede persille.
5. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 480
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 64 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (4459 anmeldelser) ★★★★★ del