Laks med Grønne Asparges og Citronsauce
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 2 laksestykker
- 200 g grønne asparges
- 1 citron (saften)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skyl aspargesene og skær den nederste del af stænglerne af.
3. Læg laksestykkerne på et bagepapir på en bageplade.
4. Fordel aspargesene omkring laksen.
5. Dryp olivenolie og citronsaft over laksen og aspargesene.
6. Krydr med salt og peber.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
8. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille.
9. Server varm med eventuelt yderligere citronskiver ved siden af.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (1022 anmeldelser) ★★★★★ del