Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse hurtige og lækre tomat-mozzarella pastaer er den perfekte ret til en travl hverdag eller en hyggelig aften.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g cherrytomater
- 150 g frisk mozzarella
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Hak cherrytomaterne og hvidløgene.
3. Varm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis pastaen virker tør.
6. Smuldr mozzarellaen over pastaen og rør rundt, indtil osten begynder at smelte.
7. Krydr med salt og sort peber. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
Nyd de lækre tomat-mozzarella pastaer!

Bedømmelse: 4.67 (3134 anmeldelser) ★★★★★ del