Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse enkle og lækre tomat-mozzarella pastaer er den perfekte valg til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og de tilbyder smagsoplevelser, der vil tage din mund med storm.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g cherrytomater
- 200 g frisk mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Skær cherrytomaterne over og hak hvidløgsfeddene.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det begynder at dufte.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Hæld den kogte pasta i panden med tomaterne. Rør godt rundt.
6. Skær mozzarellaosten i terninger og tilsæt dem til pastaen. Rør rundt, indtil osten smelter delvist.
7. Krydr med salt og sort peber. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (3277 anmeldelser) ★★★★★ del