Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme pastaret kombinerer friske tomater og mozzarellaost til en lækker middag. Perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Frisk basilikum
- Salt
- Sort peber
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak cherrytomaterne og mozzarellaosten. Finhak hvidløget.
3. Varm olivenolien op på en stor pande ved medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i et minut, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden, bland godt, og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet. Krydr med salt og sort peber.
6. Tag panden af varmen og tilsæt den hakkede mozzarella og frisk basilikum.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.64 (3964 anmeldelser) ★★★★★ del