Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Enkelt og lækkert tomat-mozzarella pasta, der laves hurtigt, perfekt til hverdag eller weekend.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 200 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, skær cherrytomaterne halvvejs og mozzarellaen i tern.
3. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
4. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det er gyldent.
5. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
6. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med tomaterne. Rør godt rundt.
7. Tilsæt mozzarella ternene og rør, indtil osten begynder at smelte.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag.
9. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 57 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (5394 anmeldelser) ★★★★★ del