Chokoladefondant med is (Dessert til 4 personer, forberedelsestid: 20 minutter)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden og serveres med en kugle vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade (min. 70% kakao)
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl 4 ramekiner med smør og drys med kakao.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad dem køle lidt af, inden du vender dem ud på tallerkener.
9. Server med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 37 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.86 (1366 anmeldelser) ★★★★★ del