Chokoladefondant med vaniljeis
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med kølig vaniljeis.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 10 minutter | Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel i dem.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad, eller i mikrobølgeovnen i korte intervaller. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukkeret og æggene sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt sammen, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10 minutter, eller indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis ved siden af.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 | Protein: 5 g | Kulhydrater: 30 g | Fedt: 25 g | Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.48 (339 anmeldelser) ★★★★★ del