Tasty Tomatogryde med Mozzarella
opskrift

En hurtig og lækker tomat-mozzarella ret, perfekt til travle dage. Friske smagsnuancer og enkelhed gør denne opskrift til en familiefavorit.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g cherrytomater
- 200 g frisk mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- Frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
- Parmesansost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Skær cherrytomaterne og mozzarellaosten i mindre stykker.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil de er bløde.
5. Når pastaen er færdig, dræn den og tilsæt den til panden med tomatblandingen. Rør godt rundt.
6. Tilsæt mozzarellaosten og rør, indtil osten smelter lidt.
7. Krydr med salt, peber og frisk basilikum. Server varm og riv evt. parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (3309 anmeldelser) ★★★★★ del