Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Enkle og lækre tomat-mozzarella pastaer, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 250 g mozzarellaost
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisning, indtil den er al dente.
2. Imens, varm olivenolien op på en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden, og steg dem, indtil de begynder at blive bløde og frigiver deres saft, cirka 5-7 minutter.
4. Når pastaen er klar, dræn den og tilsæt den til panden med tomatblandingen. Rør godt rundt.
5. Tilsæt ternet mozzarella til pasta-tomatblandingen og rør, indtil osten begynder at smelte.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (4054 anmeldelser) ★★★★★ del