Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse lækre tomat-mozzarella pastaer er en hurtig og nem hverdagsret, der vil fortrylle dine smagsløg.
Valgetid: 20 minutter
Annoncer: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær cherrytomaterne halvvejs og hak hvidløgene.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde og begynder at brune.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden med tomaterne og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet, så pastaen ikke tørrer ud.
6. Skær mozzarellaen i tern og tilsæt den til pastaen. Rør forsigtigt, indtil osten smelter.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Sukker: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.79 (1670 anmeldelser) ★★★★★ del