Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse enkle og lækre tomat-mozzarella pastaer er det perfekte valg til travle hverdagsaftener. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og de vil glæde hele familien!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 250 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og hold varm.
2. Hak hvidløget og skær cherrytomaterne i halve.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt hvidløget. Sauter i et par minutter.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de bliver bløde, cirka 5-7 minutter.
5. Skær mozzarellaen i tern, og tilsæt den til panden. Rør rundt, indtil osten begynder at smelte.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt frisk basilikum før servering.
8. Server varm og drys eventuelt revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (396 anmeldelser) ★★★★★ del