Tasty Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse hurtige og lækre tomat-mozzarella pastaer er det perfekte valg til hverdagsmiddag. De tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g cherrytomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finhakket
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakningsanvisningen, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem cirka 1/2 dl af pastavandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits i cirka 1 minut, indtil den er lidt blød.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de begynder at blive bløde og brune, cirka 5-7 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta, salt, sort peber og det gemte pastavand. Rør godt rundt.
6. Tilsæt til sidst den ternede mozzarella og rør, indtil osten begynder at smelte lidt.
7. Server med frisk basilikum og evt. revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 400 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (278 anmeldelser) ★★★★★ del