Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

En enkel og lækker ret, der kombinerer pasta med en smagfuld tomat- og mozzarellasaus. Perfekt til travle hverdage!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g cherrytomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, vask og halver cherrytomaterne.
3. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i et øjeblik, indtil det begynder at dufte.
5. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og steg i et par minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
6. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til panden sammen med tomaterne og hvidløget. Rør godt rundt.
7. Tilsæt den ternede mozzarella til pastaen og rør rundt, indtil osten begynder at smelte.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server med frisk basilikum, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.05 (5301 anmeldelser) ★★★★★ del