Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse enkle og lækre tomat-mozzarella pastaer er den perfekte løsning til en travl hverdag. De tilberedes hurtigt og smager fantastisk for hele familien.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g cherrytomater
- 250 g mozzarellaost
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i rigeligt saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande ved middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er let gyldent.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem i cirka 5-7 minutter, indtil de er bløde og begynder at brune.
4. Skær mozzarellaen i tern og tilsæt den til panden. Rør rundt, indtil osten smelter lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og sort peber. Rør frisk basilikum i.
7. Server straks og pynt med ekstra basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (2798 anmeldelser) ★★★★★ del