Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse enkle og lækre tomat-mozzarella pastaretter er den perfekte hverdagsret, der kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 200 g frisk mozzarella, skåret i tern
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum, hakket (efter smag)
- Parmesanost, revet (efter smag)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og læg den til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede tomater, salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil saucen er lidt tykkere.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Tilsæt mozzarella-terningerne og rør, indtil osten begynder at smelte.
5. Server pastaen på tallerkener og pynt med frisk basilikum og revet parmesanost efter smag.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (2965 anmeldelser) ★★★★★ del