Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

En simpel og lækker tomat-mozzarella pasta, perfekt til en travl hverdag. Friske ingredienser gør denne ret velsmagende og nærende.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 250 g frisk mozzarella
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. 1 minut, indtil det er let blødt.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de begynder at blødgøre og briste, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen virker tør, tilsæt lidt af pastavandet.
5. Smuldre mozzarellaen i pastaen og rør, indtil osten begynder at smelte.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.78 (3055 anmeldelser) ★★★★★ del