Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse enkle og lækre tomat-mozzarella pastaretter tilberedes hurtigt og er den perfekte ret til hverdag eller weekend.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g cherrytomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Hak cherrytomaterne og mozzarellaosten.
3. Varm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de er bløde og let brune, cirka 3-5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden, rør godt rundt, og tilsæt lidt af pastavandet hvis nødvendigt. Krydr med salt og sort peber.
6. Tag panden af varmen og tilsæt mozzarellaterningerne. Rør forsigtigt, indtil osten begynder at smelte lidt.
7. Server portionerne med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 400 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (3038 anmeldelser) ★★★★★ del