Herkuleisk Tomaatti-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse tomat-mozzarella pastaer er en hurtig og lækker mulighed til hverdagen. De tilberedes hurtigt og passer perfekt til frokost eller middag.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Skær cherrytomaterne halver og mozzarellaosten i terninger.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem, indtil de begynder at blive bløde (ca. 3-5 minutter).
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Tag panden af varmen og tilsæt mozzarellaen. Rør forsigtigt, indtil osten smelter lidt.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (4192 anmeldelser) ★★★★★ del