Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse enkle og lækre pastaretter med tomat og mozzarella tilberedes hurtigt og er den perfekte ret til hverdag.
Val preparationstid: 20 minutter
Annosstørrelse: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g cherrytomater
- 150 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger.
2. Samtidig opvarmes olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt halverede cherrytomater til panden og steg, indtil de er bløde og saftige, cirka 5-7 minutter.
5. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med tomaterne. Rør godt rundt.
6. Tilsæt ternet mozzarella og rør, indtil osten smelter.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt frisk basilikum.
8. Server straks, og drys eventuelt parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (1342 anmeldelser) ★★★★★ del