Tomaatti-mozzarella pasta
opskrift

Disse hurtige og lækre tomat-mozzarella pastaer er den perfekte hverdagsret, der er klar på under 30 minutter. En simpel opskrift, der kræver få ingredienser.
Valgetid: 25 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ainesosaluettelo:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 200 g frisk mozzarella
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Ohje:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og kog i cirka 5-7 minutter, indtil de bliver bløde og begynder at sprænge.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med tomaterne. Bland godt og tilsæt lidt af pastavandet om nødvendigt, så pastaen ikke tørrer ud.
5. Skær mozzarellaen i tern og tilsæt den til pastaen. Rør rundt, indtil osten begynder at smelte lidt.
6. Krydr med salt og sort peber. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.36 (1181 anmeldelser) ★★★★★ del