Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

Disse pastaer lavet med tomater og mozzarella er en hurtig og lækker mulighed til hverdagen. De er en perfekt kombination af friske smage og nem tilberedning.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen.
2. Skær cherrytomaterne i halve og mozzarellaosten i tern.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil de begynder at dufte.
4. Tilsæt tomaterne til panden og steg dem i cirka 5 minutter, indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt mozzarella ternene og krydr med salt og peber.
6. Rør pastaen, indtil osten begynder at smelte. Tag panden af varmen.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.87 (4393 anmeldelser) ★★★★★ del