Herkullige Tomat-Mozzarella Pasta
opskrift

En hurtig og nem pastaret med friske tomater, mozzarellaost og basilikum, der skaber et friskt og lækkert måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 250 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Frisk basilikum
- Salt
- Sort peber
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Hak cherrytomaterne og mozzarellaen i små stykker. Hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i cirka et minut.
4. Tilsæt de hakkede cherrytomater til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
5. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med tomatblandingen. Rør godt rundt.
6. Tilsæt til sidst mozzarellaosten og revet basilikum, og rør indtil osten smelter.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (1573 anmeldelser) ★★★★★ del