Herkullige Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og fyldige salat kombinerer friske tomater og mozzarellaost, perfekte ingredienser til en sommerret. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften er til fire personer.
Forberedelsestid: 15 min
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Bland balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber i en skål.
6. Hæld dressingen over salaten lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.28 (4337 anmeldelser) ★★★★★ del