Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre salat er den perfekte tilbehør til sommerretter. Den kombinerer friske tomater, saftig mozzarella og aromatiske urter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl friske basilikumblade
- 3 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne vekselvis på en tallerken.
4. Drys friske basilikumblade over.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (5415 anmeldelser) ★★★★★ del