Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre salat kombinerer friske tomater og mozzarellaost, perfekt som tilbehør på en sommerdag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g mozzarellaost
- 1 lille rødløg
- 1 dl frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Skræl og skær rødløget i tynde ringe.
4. Læg tomatskiverne, mozzarellaeskiverne og rødløgsringene skiftevis på et serveringsfad.
5. Drys den friske basilikum over salaten.
6. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten lige inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.71 (827 anmeldelser) ★★★★★ del