Herkuløs Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre salat er den perfekte tilbehør til sommerdage eller som en let frokost. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og denne opskrift rækker til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarellaost
- 1 dl friske basilikumblade
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella-skiverne skiftevis på et serveringsfad.
4. Drys friske basilikumblade over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion (skøn):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.47 (6099 anmeldelser) ★★★★★ del