Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En lækker og frisk salat, der kombinerer søde tomater og cremet mozzarella, perfekt som tilbehør på en sommerdag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g cherrytomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve.
2. Skær mozzarellaen i små tern eller skiver.
3. Kom tomaterne og mozzarellaen i en skål.
4. Tilsæt hakket basilikum.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en separat skål og hæld det over salaten.
6. Krydr med salt og peber, og vend forsigtigt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.41 (2077 anmeldelser) ★★★★★ del