Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og velsmagende salat er den perfekte tilbehør til sommerretter eller som en let hovedret. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den er nok til fire personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne vekselvis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.8 (708 anmeldelser) ★★★★★ del