Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En enkel og frisk salat, der er perfekt som tilbehør til sommerretter. Forberedelsestid cirka 15 minutter og portionstørrelse til fire.
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Læg tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på et serveringsfad.
4. Drys den friske basilikum over skiverne.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, tilsæt salt og sort peber.
6. Hæld dressingen over salaten inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.48 (6268 anmeldelser) ★★★★★ del