Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Beskrivelse: En frisk og farverig salat, der kombinerer saftige tomater med blød mozzarella. Perfekt som forret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret skiverne af tomat og mozzarella vekselvis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over skiverne.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Krydr med salt og sort peber.
6. Hæld vinaigretten over salaten inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 1 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (4069 anmeldelser) ★★★★★ del