Tomaatti-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske tomat-mozzarella salat er den perfekte side ret til sommermåltider. Den er nem at lave og tilbyder lækre smagsoplevelser.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal personer: 4
Ingrediensliste:
- 4 modne tomater
- 200 g frisk mozzarella
- 1 lille rødløg
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Friskkværnet peber efter smag
Instruktioner:
1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver og læg den mellem tomatskiverne.
3. Skræl og skær rødløget i tynde skiver. Tilsæt løgsnittene til salaten.
4. Riv den friske basilikum og drys den over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Fedt: 14 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.03 (2483 anmeldelser) ★★★★★ del