Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og lækre salat kombinerer friske tomater og blød mozzarellaost, hvilket gør det til den perfekte tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarellaost
- 1/4 dl ekstra jomfruolivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaen også i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på et serveringsfad.
4. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og hæld blandingen over salaten.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Pynt salaten med friske basilikumblade.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Proteiner: 10 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (6110 anmeldelser) ★★★★★ del