Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske tomat-mozzarella salat er den perfekte tilbehør til sommerdage eller som en let hovedret. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den rækker til cirka 4 personer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarella ost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiver skiftevis på en tallerken.
4. Drys den friske basilikum over skiverne.
5. Bland balsamicoeddike og olivenolie i en skål. Smag til med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.43 (1568 anmeldelser) ★★★★★ del