Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

Denne friske og velsmagende salat kombinerer friske tomater og mozzarella-ost, perfekt som tilbehør til sommerretter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g mozzarella-ost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Vask tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarella-osten i skiver også.
3. Anret tomat- og mozzarellaskiverne skiftevis på en tallerken.
4. Riv den friske basilikum over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 18 g
- Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.97 (784 anmeldelser) ★★★★★ del