Herkules Tomaatti-Mozzarellasalat
opskrift

Denne friske og velsmagende salat er perfekt som tilbehør på en sommerdag eller som en let hovedret. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 250 g frisk mozzarellaost
- 1/4 kop frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
2. Skær mozzarellaosten i skiver.
3. Anret tomat- og mozzarella skiverne skiftevis på en tallerken.
4. Drys frisk basilikum over salatkonstruktionen.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål, og hæld blandingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.21 (3171 anmeldelser) ★★★★★ del