Herkullig Tomat-Mozzarella Salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer søde tomater, blød mozzarella og friske urter. Perfekt som tilbehør til sommerretter eller som en let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g cherrytomater
- 250 g frisk mozzarella
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve.
2. Skær mozzarellaen i terninger eller skiver.
3. Læg tomaterne og mozzarellaen i en stor skål.
4. Tilsæt hakket basilikum.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 6 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.41 (2556 anmeldelser) ★★★★★ del