Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og gem lidt af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, det ikke brænder.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt, så den bliver dækket af olien.
4. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at gøre retten mere cremet.
5. Krydr med salt, peber og tilsæt hakket persille. Rør godt rundt.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.69 (3738 anmeldelser) ★★★★★ del